Tofu Curry Mealprep 🥗

In unserem Arbeitsalltag haben wir leider oft zu wenig Zeit um etwas zu kochen. Deshalb gehen wir in unserer Mittagspause häufig zu einem Bäcker, einer Kantine oder zu einem Lebensmittelgeschäft. Dabei ist die Lebensmittelauswahl die für uns in Frage kommt oft alles andere als gesund und für die Figur nicht zuträglich. Die Leberkäsesemmel, das Schnitzel„Tofu Curry Mealprep 🥗“ weiterlesen

Bananen Pfannkuchen, schnell und gesund 🥞

Heute habe ich ein leckeres und schnelles Bananen Pfannkuchen Rezept für dich. Du kannst es entweder vollkommen vegan oder vegetarisch mit Ei zubereiten. Die Pfannkuchen haben ein gutes Nährstoffprofil und sind eher Kohlenhydrat lastig. Gerade wenn du noch Sport machen willst, bieten dir die Pfannkuchen eine schnell verdaubare Grundlage. Aber auch wenn du nur gesunde„Bananen Pfannkuchen, schnell und gesund 🥞“ weiterlesen

Grünes Risotto mit gerösteten Tomaten und Pinienkernen 🍚

Willst du für dich oder deine Gäste etwas besonderes kochen? Heute zeige ich dir ein sehr leckeres und außergewöhnliches grünes Risotto🥄. Zutaten (~4 Personen) Risotto1-2 Zwiebeln 2 Esslöffel Olivenöl 300g Risotto-Reis200ml Weißwein (keine sorge der Alkohol verkocht sich) 750-1000ml Wasser (je nach bedarf) 2 Teelöffel Gemüsebrühe (vegan) 300g Spinat (frisch oder gefroren) etwas rote Pfefferkörner„Grünes Risotto mit gerösteten Tomaten und Pinienkernen 🍚“ weiterlesen

Gesunde* Burger!? 🍔🥙

Gesund* und Burger, darf man diese zwei Begriffe überhaupt miteinander kombinieren? Einen klassischen Burger kann man jedenfalls nicht als gesund* bezeichnen. Wie es dennoch gesund* mit Burger geht zeige ich dir in meinem heutigen Rezept. Keine Sorge, lecker schmeckt es natürlich auch 😉 Zutaten Zutaten für 4 kleine Burger 4x Vollkornbrötchen (Vegan) 🍞 1x Zwiebel„Gesunde* Burger!? 🍔🥙“ weiterlesen