Spinatomelette auf rotem Gem├╝se ­čžů­čąö­čŹ┤

Das folgende Rezept eignet sich auch sehr gut f├╝r ein Mealprep und ├╝berzeugt durch seine hervorragenden N├Ąhrwerte und den ausgezeichneten Geschmack.

Zutaten f├╝r 4 Portionen

VegetarischVegan
500g Spinat
1x Ei
100g Hartk├Ąse (Ziege)
50ml Hafermilch
1x gro├če rote Zwiebel
12 Cherrytomaten
1x S├╝├čkartoffel
2x Paprika
200g Tofu
500g Spinat
50g Chiasamen
50g Hafermilch
1El Zitronensaft
1x gro├če rote Zwiebel
12 Cherrytomaten
1x S├╝├čkartoffel
2x Paprika
200g Tofu

Rezept

VegetarischVegan
Spinatomelette:
Brate den Spinat in der Pfanne zusammen mit Muskat und etwas Pfeffer an.
Gebe anschlie├čend das Ei, den K├Ąse und die Hafermilch hinzu und verr├╝hre alles.
Das Spinatomelette ist fertig, wenn der K├Ąse geschmolzen und das Ei fest ist.
Spinatomelette:
Brate den Spinat in der Pfanne zusammen mit Muskat und etwas Pfeffer an.
P├╝riere die Chiasamen mit der Hafermilch und dem Zitronensaft und gebe den Mix zu dem Spinat hinzu.
Lass das Spinatomelette etwas eindicken.

Oranges Gem├╝se (f├╝r vegetarisch und vegan gleich)
Schneide die Zwiebel in Ringe und d├╝nste sie mit etwas ├ľl in der Pfanne an.
W├╝rfel die S├╝├čkartoffel und schneide die Paprika und das Tofu in streifen.
Brate als n├Ąchstes die S├╝├čkartoffel mit den Zwiebeln weiter an, gebe danach die Paprika, das Tofu und die Tomaten hinzu. W├╝rze mit Basilikum, Petersilie, Pfeffer und wenig Salz.

Richte das orange Gem├╝se an und gebe das Spinatomelette dar├╝ber. ­čŹ┤

N├Ąhrwerte

Pro Portion (vegetarisch)Pro Portion (vegan)
Brennwert310 Kcal271 Kcal
Fett14g 9,25
– davon ges├Ąttigt 5,7g 0,9g
Kohlenhydrate26g 28g
– davon Zucker 10,8g 12,5g
Proteine 19,5g 13,25
Ballaststoffe6,3g10,8g

Wie du sehen kannst hat eine Portion (gerade die vegane) nicht sonderlich viel Kalorien, du kannst dir also f├╝r eine Mahlzeit auch gerne 1,5 oder 2 Portionen einplanen. Dadurch kommst du auch mit der veganen Variante auf eine ausreichende Menge an Protein ­čśë

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dein Sport Rebell

Ver├Âffentlicht von Sport Rebell

Student Sportwissenschaften, Querdenker, Fitness Trainer, Gesundheitsbewusst

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