Bananen Pfannkuchen, schnell und gesund đŸ„ž

Heute habe ich ein leckeres und schnelles Bananen Pfannkuchen Rezept fĂŒr dich. Du kannst es entweder vollkommen vegan oder vegetarisch mit Ei zubereiten. Die Pfannkuchen haben ein gutes NĂ€hrstoffprofil und sind eher Kohlenhydrat lastig. Gerade wenn du noch Sport machen willst, bieten dir die Pfannkuchen eine schnell verdaubare Grundlage. Aber auch wenn du nur gesunde Pfannkuchen willst, ist dies ein passendes Rezept fĂŒr dich 😉

Zutaten fĂŒr 2 Personen
100g Vollkornmehl
1-2x Bananen 🍌
100-200ml Hafermilch/Sojamilch đŸ„›
(optional) 2x Ei đŸ„š

Rezept

1. Vermische das Mehl mit so viel Hafermilch, bis deine Masse so flĂŒssig ist, dass sie von selbst von deinem Löffel/Schneebesen runterlĂ€uft.

(Vegane Variante)
2. ZerdrĂŒcke eine Banane und mische sie in den Teig

(Vegetarische Variante)
2. Mische die Eier in den Teig

3. Schneide eine Banane in feine Scheiben und vermenge sie mit dem Teig

4. Gebe in eine vorgeheizte Pfanne etwas Öl und zwei Esslöffel des Teigs in die Pfanne. Brate den Pfannenkuchen auf beiden Seiten goldbraun an.

5. Richte den Pfannkuchen nach Wahl an 🍮 

NĂ€hrwerte

Pro Portion|100g (Vegan)Pro Portion|100g (Vegetarisch)
Brennwert288| 125,2 Kcal317| 137,8 kcal
Fett3| 1,3 g8| 3,5 g
– gesĂ€ttigt0,3| 0,1 g2| 0,8 g
Kohlenhydrate 55| 23,9 g44| 19 g
– Zucker21| 9,1 g12| 5,21 g
Eiweiß10| 4,3 g16| 6,9 g
Ballaststoffe7| 3 g 6| 2,6 g

Lass es dir schmecken

dein Sport Rebell

Veröffentlicht von Sport Rebell

Student Sportwissenschaften, Querdenker, Fitness Trainer, Gesundheitsbewusst

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